Chers clients, je vous propose pour vos évènements, une composition de menus sur mesure selon la saison, vos envies ainsi que le budget.
(À partir de 10 couverts)
Cocktail de bienvenue
- Mojito classique 4 €/ pers
- Moito fraise 4 €/ pers
- Cocktail violette (bonbon à la violette, citron, vodka et limonade au citron) 4€/ pers
- Crémant d’Alsace nature ou agrémenté de cassis 3,50 €/ pers
- L’homme à l’amer (bourbon, apérol, prosecco, pamplemouse) 4 €/ pers
LE TENDANCE
Apéritifs dinatoires
Cuillère de Parmentier de canard • Tartiflette • Saumon cru à la japonaise • Terrine de poisson et ses crevettes • Cappuccino Saint-Germain agrémenté de sa crème au curry et de sa chips au lard • Mousse de jambon • Petit chou fourré d’une mousse de saumon • Carpaccio de bœuf à l’huile de truffe • Salade de fromage de chèvre au miel • Tartare de bœuf
3,5 € la verrine
35 € pour 10 verrines
Possibilité de choisir à la pièce pour vos mises en bouche.
LE CLASSIQUE
Buffets froids
Minimum 15 couverts
Variété de petits pains
Fromage • jambon • salami • filet de poulet • boudin • américain préparé • filet d’Anvers • pêches au thon • carottes • tomates • concombres • salade de pâtes
20 €/ pers
Même formule que la précédente + saumon Bellevue et fumé • œufs mimosa tomates mozzarella et pesto • riz • tomates-crevettes
30 €/ pers
LE CHAUD
Nos plats et buffets chauds
Couscous Royal
Couscous Royal servi avec côtes d’agneau. Merguez et pilons de poulet
Tajine au poulet • abricots secs • amandes
Boulettes de kefta sauce tomates épicée • boulghour ou lentilles
Trio de pâtes
Trio de pâtes : Pennes • Tagliatelles • Spaghettis
Les sauces : bolognaise • 4 fromages • pesto rouge-champignon-jambon de parme • carbonara • saumon • arrabiata • poulet-épinard-ricotta
Paella
- Paella au poulet 13,50 €/ pers
- Paella fruits de mer 18 €/ pers
Buffet texan
Nos burgers de bœuf à composer sur place selon les ingrédients suivants :
Cheddar • fromage savoyard • compotée d’oignons • oignons séchés • cornichons • tomates • salade • bacon
Potatoes en accompagnement
Les sauces : barbecue • mayonnaise • ketchup • américaine
